Resep Oseng Mercon Daging Kambing Pedas

Membuat Resep Oseng Mercon Daging Kambing Pedas butuh 19 bahan dan 7 langkah

Oseng Mercon Daging Kambing Pedas -

Kamu bisa membuat Oseng Mercon Daging Kambing Pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Oseng Mercon Daging Kambing Pedas

1. Sediakan 1 kg daging kambing (saya pakai kepala kambing).
2. Kamu butuh 500 ml air.
3. Sediakan Bumbu Sambal:.
4. Bunda butuh 50 gr cabe rawit merah.
5. Sediakan 50 gr cabe keriting merah.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Anda butuh 4 buah kemiri.
9. Siapkan 5 cm jahe.
10. Kamu butuh Bumbu Pelengkap :.
11. Bunda butuh 3 buah daun salam.
12. Anda butuh 5 buah daun jeruk.
13. Kamu butuh 2 batang sereh (geprek).
14. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
15. Bunda butuh 3 sdm gula pasir.
16. Sediakan Secukupnya garam (saya kisar 3 sdt lebih sedikit).
17. Siapkan Bumbu Rebusan:.
18. Anda butuh 1,5 liter air.
19. Siapkan 5 siung bawang putih.

Cara buat Oseng Mercon Daging Kambing Pedas

1. Rebus daging kambing hingga empuk dengan bumbu Rebusan (1,5 liter air + bawang putih). Tiriskan. Potong sesuai selera..
2. Uleg bumbu sambal. Tidak terlalu halus tidak masalah..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu sambal hingga berubah warna..
4. Masukkan daging, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis2 hingga bumbu tercampur rata..
5. Tambahkan 500ml air, garam, dan gula. Ungkep hingga air menyusut. (Di proses ini, jangan terlalu banyak memberi garam dan gula. Sesuaikan selera saat air sudah menyusut).
6. Saat air sudah menyusut, check rasa akhir..
7. Hidangkan..

Oseng Mercon Daging Kambing Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba