Resep Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo

Cara Membuat Resep Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo butuh 13 bahan dan 6 langkah

Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo -

Kamu bisa buat Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo

1. Sediakan 300 gram daging sapi (bisa dicampur dengan tetelan).
2. Anda butuh Daun salam, daun jeruk, serai.
3. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Anda butuh Gula merah secukupnya (boleh di skip).
6. Siapkan 1 sdm kecap manis.
7. Sediakan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 siung bawah merah.
11. Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
12. Kamu butuh 20 buah cabai rawit (5 dibiarkan utuh).
13. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.

Proses buat Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo

1. Potong daging sesuai selera, rebus dengan garam sampai empuk kaldu jangan dibuang.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk serai lengkuas jahe sampai harum dan berubah warna.
3. Masukkan daging yang sudah di rebus aduk merata.
4. Tambahkan kaldu rebusan daging, gula merah, kecap, tunggu hingga air menyusut.
5. Bumbui dengan garam, lada, kaldu jamur serta tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masukkan cabe rawit utuh.
6. Aduk sampai menyisakan minyak saja. Siap dihidangkang.

Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo - Terima kasih dan Selamat Mencoba