Resep Sate padang

Langkah Membuat Resep Sate padang butuh 23 bahan dan 7 langkah

Sate padang - Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.

Kamu bisa memasak Sate padang memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate padang

1. Sediakan 🍡 1kg daging.
2. Anda butuh 🍡 3L air + sedikit air utk mengencerkan tepung beras.
3. Sediakan 🍡 120gr tepung beras.
4. Sediakan 🍡 1 btg serei geprek.
5. Sediakan 🍡 2 ruas lengkuas geprek.
6. Kamu butuh 🍡 2 bh bunga lawang.
7. Sediakan 🍡 4 bh kapulaga.
8. Sediakan 🍡 1 bh daun kunyit ikat simpul.
9. Sediakan 🍡 1 bh daun salam.
10. Anda butuh 🍡 1 buah daun jeruk.
11. Siapkan 🍡 1 sdt bumbu kari.
12. Sediakan 🍡 1/2sdt pala bubuk.
13. Siapkan 🍡 1/2sdt kunyit bubuk.
14. Sediakan 🍡 8 siung bawang merah.
15. Siapkan secukupnya 🍡 Merica.
16. Sediakan 🍡 2 bh kemiri.
17. Anda butuh secukupnya 🍡 Garam.
18. Sediakan 🍡 1sdt jinten.
19. Siapkan secukupnya 🍡 Penyedap.
20. Sediakan secukupnya 🍡 Minyak goreng utk menumis.
21. Siapkan Bumbu halus :.
22. Bunda butuh 🍡 5 siung bawang putih.
23. Kamu butuh 🍡 5 bh cabe merah kriting.

Proses membuat Sate padang

1. 🍡 Rebus daging di air mendidih, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan serei. Buang busa2 yg mengapung. Saya masak dgn sistem 7:30:10.
2. 🍡 Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jeruk, daun kunyit, bumbu kari, pala bubuk, kunyit, merica, garam, penyedap, tumis hingga wangi.
3. 🍡 Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, setelah 7 menit matikan api. Tutup rapat biarkan 30 menit..
4. 🍡 Ambil daging yg direbus tadi dari rebusan air. Lalu potong2 dadu, dan tusuk kelidi sate yg sdh direndam air agar gampang tusuknya..
5. 🍡 Masak kembali air rebusan tadi 10 menit sambil dicek rasanya. Bila sudah pas dan enak ambil sedikit air utk mengencerkan tepung beras. Aduk sampai bnr2 halus (tdk ada yg menggumpal), lalu masukkan kedalam rebusan air sambil terus diaduk2 agar tdk ada yg menggumpal. Masak sampai kuah mengental (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung berasnya, ini sesuai selera aja). Lalu matikan api.
6. 🍡 Bakar sate yg sdh ditusuk2 td diatas teflon yg sdh diolesi minyak atau bakar diatas bakaran arang..
7. 🍡 Sajikan sate dengan ketupat + kerupuk cabe dan taburan bawang goreng..

Sate padang - Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Terima kasih dan Selamat Mencoba