Resep Sate Padang

Membuat Resep Sate Padang butuh 26 bahan dan 8 langkah

Sate Padang -

Kamu bisa buat Sate Padang menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate Padang

1. Bunda butuh Bahan utama.
2. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Siapkan 15 siung cabe merah.
7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan 2 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 ruas jahe.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus.
12. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Bunda butuh 1 sdm bubuk kari.
17. Anda butuh Bahan tambahan.
18. Anda butuh 3 batang sereh bagian putihnya.
19. Sediakan 3 lembar daun salam.
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
21. Kamu butuh 5 lembar daun kari.
22. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
23. Siapkan 5 buah bunga lawang.
24. Bunda butuh 5 sdm maizena dilarutkan.
25. Siapkan secukupnya Air.
26. Siapkan secukupnya Bawang goreng.

Cara membuat Sate Padang

1. Cuci daging hingga bersih lalu potong sedang sebelum direbus dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus, 30 menit matikan api dan jangan buka tutup panci, 7 menit rebus kembali).
2. Setelah daging matang, potong dadu daging sapi sesuai selera.
3. Tumis semua bumbu halus dan tambahan lalu bagi 2 bumbu yg telah ditumis untuk kuah sate.
4. Setelah daging dipotog dadu masak daging di bumbu yang sudah ditumis sampai meresap.
5. Setelah bumbu meresap di daging, sisihkan daging yang telah masak lalu tusuk-tusuk dengan lidi sate, kemudian panggang. Panggang bisa dengan teflon apabila tidak ada pemanggang sate..
6. Campurkan bumbu halus yg telas dibagi 2 dengan sisa bumbu masak daging yang masih tersisa lalu masak sampai mendidih, tambahkan 1 sdm bubuk kari.
7. Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih tambahkan 5 sdm maizena yang telah dilarutkan di dalam air lalu aduk hingga kuah mengental.
8. Sajikan sate padang yang telah dipanggang bersama kuah lalu taburi bawang goreng diatasnya..

Sate Padang - Terima kasih dan Selamat Mencoba