Resep Sate Padang

Membuat Resep Sate Padang butuh 30 bahan dan 8 langkah

Sate Padang -

Bunda bisa membuat Sate Padang menggunakan 30 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sate Padang

1. Siapkan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 2 lbr daun salam utk rebusan daging.
3. Sediakan Rempah :.
4. Sediakan 2 buah cengkeh.
5. Sediakan 2 buah kapulaga.
6. Siapkan 2 buah bunga lawang.
7. Siapkan 2 cm kayu manis.
8. Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Bunda butuh 6 siung bamer.
13. Sediakan 4 siung baput.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas lengkuas.
17. Kamu butuh Bumbu lainnya :.
18. Sediakan 1 btg sereh geprek.
19. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
20. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
21. Siapkan 1 lbr daun kunyit ikat.
22. Siapkan Secukupnya garam, kaldu, gula pasir.
23. Anda butuh Secukupnya daun bawang iris2 (boleh skip).
24. Siapkan Secukupnya air.
25. Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
26. Sediakan 3 sdm munjung tepung beras larutkan dgn 150 ml air.
27. Siapkan Secukupnya lontong.
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng utk taburan.
29. Kamu butuh Secukupnya kecap manis.
30. Siapkan Secukupnya tusuk sate.

Proses buat Sate Padang

1. Rebus daging sapi dgn 2 lbr daun salam, setelah itu potong2 daging..
2. Sangrai rempah hingga harum.
3. Kemudian ulek rempah bersamaan dgn bumbu halus atau bisa jg di blender.
4. Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air, garam, gula kaldu. Tes rasa.
5. Masukkan daging sapi yg sdh di potong2. Didihkan hingga bumbu meresap. Matikan api lalu pisahkan daging dr bumbu ke dalam wadah. beri secukupnya kecap lalu ratakan. Setelah agak dingin baru tusuk dgn tusuk sate yg sdh di sediakan. Sisihkan..
6. Untuk bumbu sate, panaskan bumbu tadi kemudian di beri air secukupnya, sekitar 750 ml. Tambahkan garam, kaldu, gula jika rasanya blm pas. Kemudian didihkan..
7. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan tepung beras yg sdh di larutkan dgn air. Aduk2 terus agar tdk menggumpal. Masak dgn api sedang sambil terus di aduk. Jika sdh agak mengental matikan api dan masukkan daun bawang yg sdh di iris2..
8. Panggang sate. Setelah di panggang, sajikan dgn lontong dan beri bumbu sate serta taburkan bawang goreng..

Sate Padang - Terima kasih dan Selamat Mencoba