Resep Tempe Tahu Bacem

Cara Membuat Resep Tempe Tahu Bacem butuh 16 bahan dan 7 langkah

Tempe Tahu Bacem -

Bunda bisa buat Tempe Tahu Bacem memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tempe Tahu Bacem

1. Anda butuh 1 papan panjang tempe potong tebal.
2. Siapkan 10 buah tahu.
3. Siapkan 250 gr gula aren/gula merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 siung bawang merah (kulit yg dikupas cuci jgn dibuang).
6. Bunda butuh 1 sdm ketumbar butiran.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
9. Siapkan 5 lembar daun salam.
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang serai ambil putihnya geprek.
12. Sediakan 500 ml air kelapa.
13. Sediakan 500 ml air biasa.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
16. Bunda butuh 2 sdm kecap.

Cara membuat Tempe Tahu Bacem

1. Haluskan duo bawang, ketumbar.
2. Letakkan ke dalam panci, bumbu halus, kulit bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula aren, air asam tambahkan air kelapa dan air biasa.
3. Rebus sebentar sampai gula larut, cicipi..
4. Jika rasa sudah pas, tata tempe dan tahu. Kemudian rebus (ulegan buat menahan agar tempe tahu ga mumbul pas direbus 🤭😄).
5. Jika air sudah menyusut separonya tambahkan kecap, aduk pelan saja. Lanjutkan merebus sampai air menyusut hampir habis.
6. Setelah air menyusut hampir habis, matikan kompor. Stlh tdk terlalu panas pindahkan ke wadah, dinginkan dan kemudian bs disimpan di kulkas. Digoreng sewaktu2 saat akan dihidangkan.
7. Goreng dengan minyak panas sampai warna coklat gelap. Siap dinikmati, bs dgn nasi hangat+sambal terasi, bisa jg pelengkap pecel atau enak jg mknnya ditumpuk dgn tetel 😍😍.

Tempe Tahu Bacem - Terima kasih dan Selamat Mencoba