Resep Sate Padang

Cara Membuat Resep Sate Padang butuh 26 bahan dan 7 langkah

Sate Padang - Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.

Anda bisa buat Sate Padang memakai 26 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sate Padang

1. Sediakan 500 gr fillet ayam, potong kotak rebus setengah matang.
2. Sediakan 4 sdm tepung beras.
3. Bunda butuh 1 sdm bon cabe level 15.
4. Sediakan secukupnya Air.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Gula palem.
7. Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 buah cabe merah, buang bijinya.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Bunda butuh 3 cm jahe.
14. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Siapkan 1/2 buah pala.
18. Siapkan Bumbu cemplung :.
19. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
20. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
21. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
22. Anda butuh 2 lembar daun salam.
23. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
24. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
25. Siapkan 2 buah kembang lawang.
26. Bunda butuh 3 buah kapulaga.

Tahapan buat Sate Padang

1. Panaskan wajan. Beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum lagi. Masukkan ayam yang sudah di rebus setengah matang, aduk rata.
2. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak hingga ayam matang.
3. Angkat ayam kemudian kuahnya disaring. Buang bumbu cemplungnya. Kemudian masukkan kembali kuah ke wajan. Masak kembali.
4. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula palem. Aduk rata. Tes rasa.
5. Tambahkan larutan tepung beras kedalam kuah, aduk kuah hingga mengental.
6. Tusuk daging kemudian panggang di wajan anti lengket sebentar saja.
7. Tata sate dalam piring kemudian siram dengan kuah kaldunya. Sebelum dimakan saya tambahkan bon cabe karena kata pasukan di rumah kuahnya kurang pedas. Untuk cabe disesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Sate Padang - Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Terima kasih dan Selamat Mencoba