Resep Sate Padang Lidah

Membuat Resep Sate Padang Lidah butuh 22 bahan dan 8 langkah

Sate Padang Lidah -

Anda bisa membuat Sate Padang Lidah menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sate Padang Lidah

1. Bunda butuh 1 kg lidah.
2. Kamu butuh 1 bungkus bumbu kari indofood.
3. Kamu butuh Daun salam.
4. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
5. Sediakan 2 lembat Daun jeruk.
6. Siapkan 2 batang serai.
7. Siapkan Air untuk merebus.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan 1 sdt jintan.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan sesuai selera Bubuk cabe.
12. Sediakan 1 sdt lada.
13. Sediakan Garam.
14. Anda butuh Kaldu jamur.
15. Siapkan 3-5 sdm tepung beras.
16. Bunda butuh Bumbu halus.
17. Sediakan 6 buah Cabe merah atau sesuai selera.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Sediakan 7 siung bawang putih.
20. Sediakan 5 buah kemiri.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.
22. Kamu butuh 1 ruas jahe.

Tahapan buat Sate Padang Lidah

1. Rebus lidah, dinginkan, potong-potong, sisihkan, simpan juga kaldunya.
2. Siapkan bumbu halus, lalu blender atau uleg.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salwm, serai, daun jeruk, jinten, lada, garam, bubuk cabe, ketumbar dan bumbu kari, tumis sampwi matang.
4. Masukkan irisan lidah aduk rata, tambahkan kaldu, masak sampai bumbu meresap.
5. Setelah itu dinginkan, pisahkan lidah, saring kuah sisanya.
6. Kuah yang sudah disaring dipanaskan dan dikentalkan dengan ditambahkan tepung beras yang dmsudah diencerkan dengan sedikit air rebusan, masak hingga mendidih dan mengental.
7. Setelah lidah dingin, tusuk dengan tusukan sate sampai lidah habis, lalu panggang diteflon sampai matang.
8. Sate padang siap disajikan, lengkapi dengan ketupat dan kerupuk kulit.

Sate Padang Lidah - Terima kasih dan Selamat Mencoba