Resep 143. Sate Padang Ayam

Membuat Resep 143. Sate Padang Ayam butuh 19 bahan dan 5 langkah

143. Sate Padang Ayam - Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with. Source: xander's kitchen Di resep aslinya resep ini pake lidah. Tapi aku masih ga berani ke pasar karena masih psbb jadi #dirumahaja dan pake bahan yang ada #dirumahaja. Untuk kuah aku pake sisa rebusan ayam dengan bumbu tadi.

Tapi aku masih ga berani ke pasar karena masih psbb jadi #dirumahaja dan pake bahan yang ada #dirumahaja.

Untuk kuah aku pake sisa rebusan ayam dengan bumbu tadi.

Kamu bisa buat 143. Sate Padang Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 143. Sate Padang Ayam

1. Siapkan 500 gr daging ayam, potong dadu.
2. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
5. Sediakan 6 lembar daun jeruk (me: skip).
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit, ikat (me: skip).
7. Sediakan Secukupnya garam & gula.
8. Sediakan 5 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 15 butir bawang merah.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Siapkan Sejempol kunyit.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Sediakan 10 btr cabe rawit.
16. Bunda butuh 1 sdt merica.
17. Bunda butuh Pelengkap.
18. Siapkan Ketupat.
19. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak 143. Sate Padang Ayam

1. Haluskan bumbu.
2. Dalam wadah masukan ayam, bumbu halus, jahe, garam, lengkuas, sereh. Diamkan 30 menit. Kalau di resep asli lidahnya kondisinya sudah matang. Karena ini ayam jadi saya ga masak dulu takutnya nanti malah rapuh.
3. Masukan air rebus ayam hingga matang. Angkat, tiriskan daging ayam..
4. Masukan larutan tepung beras, aduk hingga mengental. Tingkat kekentalan sesuai selera.
5. Lumuri sate dengan minyak. Bakar sebentar saja. Siap sajikan.

143. Sate Padang Ayam - Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, sampai kelinci. Bahkan yang berbahan tempe pun ada. Source: xander's kitchen Di resep aslinya resep ini pake lidah. Tapi aku masih ga berani ke pasar karena masih psbb jadi #dirumahaja dan pake bahan yang ada #dirumahaja. Untuk kuah aku pake sisa rebusan ayam dengan bumbu tadi. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang. Ingin mencoba membuat sate sendiri di rumah setelah Idul Adha nanti? Terima kasih dan Selamat Mencoba