Resep Sate padang

Membuat Resep Sate padang butuh 26 bahan dan 6 langkah

Sate padang - Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.

Bunda bisa membuat Sate padang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate padang

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi has dalam.
2. Kamu butuh Air untuk merebus.
3. Bunda butuh Bumbu halus.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
6. Kamu butuh 1 batang kunyit.
7. Anda butuh 5 cm jahe.
8. Siapkan 3 buah cabe merah.
9. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
10. Kamu butuh 2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt jinten.
12. Bunda butuh Bahan lainnya.
13. Bunda butuh 5 cm laos digeprek.
14. Siapkan 1 bungkus kecil cengkeh.
15. Siapkan 3 bh bunga lawang.
16. Kamu butuh 3 buah kapolaga.
17. Siapkan 2 bh asam kandis.
18. Siapkan 1 lembar daun kuning.
19. Kamu butuh 2 lembar daun Salam.
20. Kamu butuh 1 batang Sereh digeprek.
21. Bunda butuh 2 bungkus bubuk kari.
22. Anda butuh Garam.
23. Bunda butuh Kaldu.
24. Siapkan Tusuk sate.
25. Anda butuh Minyak goreng untuk menumis.
26. Sediakan Tepung beras.

Tahapan membuat Sate padang

1. Rebus daging sapi sampai dengan agak empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil untuk ditusukan pada tusuk sate..
2. Tumis bumbu halus, beserta bumbu lainnya sampai dengan harum, tambahkan bubuk kari. Setelah wangi dan matang, masukkan daging sapi yang telah direbus dan dipotong kecil. Tambahkan air kaldu. Masak hingga bumbu menyerap dan daging empuk..
3. Setelah matang, diamkan selama 6 jam agar bumbu meresap ke dalam daging..
4. Setelah 6 jam tusukkan daging menggunakan tusuk sate. Lalu bakar dengan diolesi minyak terlebih dahulu..
5. Saring kuah kari tadi, dan buang bumbu-bumbu yang kasar. Tambahkan tepung beras pada kuah kari hingga mengental..
6. Sajikan sate padang bersama dengan lontong. Siram dengan kuah kari dan taburi bawang goreng..

Sate padang - Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Terima kasih dan Selamat Mencoba