Resep Sate Padang

Cara Membuat Resep Sate Padang butuh 27 bahan dan 8 langkah

Sate Padang - Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.

Kamu bisa buat Sate Padang memakai 27 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Padang

1. Sediakan 300-400 grm daging.
2. Anda butuh 1 ltr air.
3. Anda butuh 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 buah sereh.
5. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
6. Siapkan 3 buah daun jeruk.
7. Bunda butuh 2 buah kapulaga.
8. Sediakan 3-5 buah cengkeh.
9. Siapkan 5 cm kayu manis.
10. Siapkan 2 buah bunga lawang.
11. Kamu butuh 1/2 buah biji pala parut.
12. Bunda butuh 1 sdm garam.
13. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
14. Kamu butuh 3/4 sdm lada bubuk.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Siapkan 12 siung bawang merah.
17. Sediakan 7 siung bawang putih.
18. Siapkan 7-10 buah cabe keriting.
19. Siapkan 5 cm kunyit.
20. Siapkan 1,5 sdm jinten yang disangrai.
21. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
22. Siapkan 1 butir kemiri.
23. Siapkan Tambahan.
24. Sediakan 50 grm kacang tanah yg di blender kasar.
25. Anda butuh 3-4 sdm tepung beras, larutkan dengan air.
26. Siapkan Taburan.
27. Sediakan Bawang goreng / kerupuk kulit.

Langkah-langkah membuat Sate Padang

1. Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak hingga harum dan matang..
2. Masukan daging, tumis hingga daging berubah warna..
3. Tambahkan Air, daun salam, daun jeruk, Sereh, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kembang Lawang, pala bubuk, garam, kaldu bubuk dan merica..
4. Masak hingga daging matang dan empuk..
5. Setelah daging empuk pisahkan dari kuahnya..
6. Tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate dan bakar sebentar di atas teflon..
7. Sementara itu untuk kuahnya, kuah bekas rebusan daging tadi dimasak dan tambahkan kacang, Kemudian masukan larutan tepung beras dan aduk cepat hingga rata dan mengental..
8. Sajikan dengan lontong, sate dan bumbu. alasi piring dengan daun pisang supaya lebih aromatik dan tambah taburan bawang / kerupuk kulit..

Sate Padang - Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Terima kasih dan Selamat Mencoba