Resep Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang)

Langkah Membuat Resep Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang) butuh 26 bahan dan 4 langkah

Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang) - Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Praktis di masak di rumah bisa menggunakan sate jeroan seperti lidah, jantung, daging sapi ataupun sate ayam bumbu Padang. Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya. Bahkan saat ini ada jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate taichan. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.

Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Namun kini ada juga kreasi resep sate Padang yang menggunakan potongan daging ayam dan daging kambing.

Ciri khas dari sate ini adalah bumbu.

Anda bisa membuat Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang) memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang)

1. Kamu butuh 400 grm daging ayam (bagian dada).
2. Siapkan 2 btang sereh (geprek).
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit (simpulkan).
5. Sediakan 4 ruas lengkuas geprek.
6. Bunda butuh Bumbu halus.
7. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
8. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 8 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 2 ruas kunyit.
11. Siapkan 2 ruas jahe.
12. Siapkan 10 cm kayu manis.
13. Kamu butuh 1/2 butir pala.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
16. Siapkan 1/2 sdt lada.
17. Sediakan 2 sdm bubuk kari.
18. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
19. Siapkan 1 buah bunga lawang (biarkn utuh).
20. Sediakan 3 buah kapulaga (biarkan utuh).
21. Siapkan secukup nya Garam, gula, & kaldu jamur.
22. Anda butuh Bahan untuk kuah.
23. Anda butuh secukup nya air, (lupa nakar td 🤦‍♀️).
24. Sediakan 4 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air).
25. Sediakan pelengkap.
26. Sediakan lontong & bawang goreng.

Proses memasak Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang)

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan sereh, lengkuas dan daun"an, tambahkan bunga lawang dan kapulaga, tumis lagi hingga daun"an layu, masukan sedikit garam,kemudian masukan ayam,lalu ungkep ayam hingga matang..
2. Setelah ayam matang, angkat ayam,sisihkan sisa bumbu, kemudian potong" kotak ayam,lalu tusuk dengan tusukan sate, kemudian panggang sebentar, setelah itu angkat sate dan sisihkan..
3. Lalu buat kuah dengan sisa bumbu, tambahkan sisa bumbu dengan air, masak hingga mendidih, kemudian masukan larutan tepung beras sambil d aduk"dan kuah mengental, tambahkan lagi garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, masak bumbu hingga benar" matang..
4. Kemudian sajikan sate dengan lontong, dan jangan lupa tabur dengan bawang goreng, 😉 selamat mencoba.

Sate Ayam bumbu padang (Sate Padang) - Selain itu, sate padang ini juga mempunyai rasa dan aroma rempah yangbisa terbilang khas. Sate padang ini biasanya berbahan dasar menggunakan daging Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman. Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Bunda Liyani. Bahan-bahan Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu sedikit meresap. Tambahkan air sampai menutupi daging ayam. Terima kasih dan Selamat Mencoba