Resep Sate Padang

Cara Membuat Resep Sate Padang butuh 23 bahan dan 5 langkah

Sate Padang - Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.

Anda bisa memasak Sate Padang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sate Padang

1. Sediakan 500 gr daging sapi bg paha.
2. Bunda butuh 4 sdm tepung beras.
3. Sediakan 2 sdm maizena.
4. Siapkan 1 ltr air.
5. Siapkan Garam dan lada secukup rasa.
6. Sediakan Bumbu cemplung :.
7. Bunda butuh 1 lbr daun kunyit.
8. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
9. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
11. Bunda butuh Bumbu halus :.
12. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau.
13. Siapkan 5 cabe keriting.
14. Siapkan 8 siung bawang merah.
15. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jari jahe.
18. Siapkan 1 ruas jari laos.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan 1/2 sdt jintan.
21. Anda butuh 1 sdt bubuk Kari (bumbu gulai kering).
22. Sediakan Pelengkap :.
23. Siapkan Ketupat dan bawang goreng.

Langkah-langkah buat Sate Padang

1. Rebus/presto daging dlm air yg sdh ditambahkan 1 sdm garam, hingga empuk, angkat, dinginkan, potong dadu..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bau langu hilang, tambahkan 750 ml air kaldu rebusan daging. Masukan daging yg tlh di potong, koreksi rasa, tambahkan garam dan lada, masak -+ 10 menit. Angkat daging dan daun2an..
3. Setelah daging dingin tusuk, dgn tusuk sate yg tlh direndam air. Bakar di atas bara atw wajan anti lengket, hingga sate kering, sambil membakar, olesi dgn minyak goreng dan sedikit bumbu rebusan daging..
4. Bumbu sate : larutkan tepung beras dan tepung maizena dgn 1 sendok sayur air kaldu. Didihkan kembali bumbu sisa merebus daging, masukan larutan tepung, masak hingga bumbu mengental. Koreksi rasa. Bila bumbu terlalu kental dpt ditambahkan kaldu/air..
5. Penyajian : potong2 ketupat, letakan sate di atasnya, siram dgn bumbu, taburi bawang goreng..

Sate Padang - Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Terima kasih dan Selamat Mencoba