Resep Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 14 bahan dan 7 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Bunda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan 1/2 Kg Ayam (Saya ambil bagian paha saja).
2. Sediakan 1 Batang Serai (Geprek).
3. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
4. Kamu butuh 2 lbr Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 Sdm Air Asam Jawa.
6. Siapkan 1 Sdt Garam.
7. Siapkan 100 gr Lengkuas Parut (lengkuas yg muda).
8. Siapkan 500 ML Air Kelapa (Air Biasa).
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Kamu butuh 5 Siung Bawang Merah.
11. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
12. Bunda butuh 3 Buah Kemiri Sangrai.
13. Sediakan 1/2 Ruas Jahe.
14. Sediakan 1 Ruas Kunyit.

Proses buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci bersih ayam.
2. Blender semua bumbu halus dan parut lengkuas..
3. Tuang bumbu halus dan lengkuas kedalam ayam. Lumuri sampai merata dan diamkan sekitar 5 menit..
4. Masukkan ayam kedalam panci / penggorengan, tambahkan air + serai + daun salam + daun jeruk + air asam jawa + garam. Masak dengan api sedang sampai matang dan air menyusut..
5. Setelah air menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya..
6. Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu,masak hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. kemudian goreng sisa bumbu ungkep tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas goreng. Selesai.

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba