Resep Ayam Goreng Lengkuas

Langkah Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 13 bahan dan 7 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Kamu bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Sediakan 600 gr ayam negeri (saya pakai bagian dada, dipotong 6).
2. Sediakan 4 daun salam, remas.
3. Sediakan 2 daun jeruk purut.
4. Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
5. Bunda butuh 2 bungkul besar (150 gr) lengkuas, parut kasar.
6. Siapkan 1,5 sdt garam (sesuaikan selera).
7. Sediakan 3/4 sdm lada bubuk.
8. Sediakan Penyedap (saya skip).
9. Sediakan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 3 bawang putih.
11. Sediakan 3 kemiri utuh.
12. Sediakan 3/4 sdm ketumbar.
13. Bunda butuh 1/2 kelingking kunyit.

Tahapan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Parut lengkuas. Sebagian saya parut halus, sebagian kasar..
2. Haluskan bumbu. Saya blender saja dengan sedikit air..
3. Didihkan air, saya menggunakan 300 ml. Masukkan bumbu halus, dan semua bahan lain selain ayam dan lengkuas. Biarkan mendidih beberapa saat..
4. Masukkan ayam, kemudian lengkuas. Masak hingga bumbu meresap..
5. Ambil ayamnya saja, dan goreng hingga keemasan. Sisihkan..
6. Goreng parutan lengkuasnya hingga kecokelatan. Tiriskan..
7. Tata ayam di piring, dan beri taburan parutan lengkuas. Siap disajikan. 💕.

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba