Resep Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 14 bahan dan 5 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Kamu bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Sediakan 1 kg ayam (me: ½ kg).
2. Siapkan 5 lbr daun salam (me: skip).
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 1 sdm lada bubuk.
5. Bunda butuh 2 btg sere (me: 1 btg).
6. Sediakan 3 btg lengkuas ukuran besar (me: 1 btg).
7. Sediakan 1/2 sdt garam, kaldu bubuk.
8. Bunda butuh 1/4 sdt gula.
9. Siapkan 200 ml minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 siung bawang putih (me: 3 siung).
12. Sediakan 1 sdm ketumbar (me: ½ sdm).
13. Sediakan 5 bh kemiri (me: 2 bh).
14. Bunda butuh 3 cm kunyit (me: 1 ruas).

Tahapan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Potong² ayam dan haluskan bumbu. Parut lengkuas..
2. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan semua bahan, kecuali minyak dan parutan lengkuas. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk, tunggu sampai mendidih..
3. Masukkan lengkuas parut. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap.
4. Angkat ayam. Goreng pada minyak panas sampai kecoklatan, angkat. Saring sisa bumbu ungkep ayam. Goreng pada minyak sisa goreng ayam sambil terus diaduk agar tdk gosong..
5. Angkat dan taburkan bumbu lengkuas diatas ayam goreng. Siap disajikan..

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba