Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas butuh 18 bahan dan 8 langkah

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas - .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas. Ayam goreng serundeng kelapa ini merupakan salah satu masakan paling favorit di rumah.

Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.

Bunda bisa memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan, potong-potong & cuci.
2. Siapkan 250 gr kelapa parut.
3. Kamu butuh 500 ml air.
4. Siapkan 1 bonggol lengkuas muda.
5. Anda butuh 2 lembar daun salam.
6. Bunda butuh 1 lembar daun jeruk.
7. Bunda butuh 1 batang sereh (geprek).
8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan Secukupnya minyak.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Anda butuh Bumbu Halus :.
12. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 butir kemiri.
15. Kamu butuh 1 ruas jahe.
16. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
17. Siapkan 1 jari kunyit.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih..
3. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
4. Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut..
5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)..
6. Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas)..
7. Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup..
8. Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗....

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas - Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih eksklusifnya. Siapkan piring, letakkan ayam goreng kemudian taburi serundeng yang sudah dimasak tadi, hidangkan selagi hangat. Nah, itu dia tadi resep ayam goreng serundeng yang cocok. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Daripada makin ngiler, langsung saja simak nih IDN Times kasih rekomendasi resep ayam goreng serundeng dan cara membuatnya yang gampang banget! Terima kasih dan Selamat Mencoba