Resep Ayam Goreng Lengkuas

Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 13 bahan dan 5 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong2).
2. Sediakan Secukupnya: jeruk nipis dan garam buat membersihkan ayam.
3. Anda butuh 4 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai (geprek).
5. Siapkan 2 ruas lengkuas (parut).
6. Kamu butuh Secukupnya: air, gula, garam, kaldu ayam/penyedap.
7. Sediakan Bumbu Halus:.
8. Anda butuh 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
11. Sediakan 5 butir kemiri.
12. Sediakan 2 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas jahe.

Proses buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci bersih ayam kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali.
2. Siapkan bahan dan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dgn daun salam hingga matang (harum) kemudian masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata.
4. Setelah bumbu merata masukkan secukupnya air dan secukupnya : gula, kaldu ayam/penyedap, garam aduk rata dan cek rasa, diamkan hingga mendidih dan air menyusut (sekali2 harus diaduk).
5. Setelah air asad dan bumbu meresap, matikan api dan tunggu hingga dingin, lalu goreng hingga kecoklatan (sisa ayam bisa dimasukkan ke dalam kulkas).

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba