Resep Ayam Goreng Lengkuas

Langkah Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 14 bahan dan 7 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Anda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan 1 ekor ayam (tanpa kepala).
2. Siapkan 10 Bawang merah.
3. Siapkan 7 Bawang putih.
4. Bunda butuh 2 batang sereh (diiris).
5. Kamu butuh 4 kemiri.
6. Kamu butuh 4 lengkuas sebesar ibu jari.
7. Sediakan 2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 buah kunyit, (sebesar jari).
9. Kamu butuh 10 buah cabai rawit merah (optional).
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 250 ml air matang.
12. Kamu butuh garam, gula, penyedap rasa (secukupnya).
13. Kamu butuh Jeruk nipis.
14. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Ayam Goreng Lengkuas

1. Potong2 ayam sesuai selera,cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk nipis, sisihkan..
2. Blender semua bumbu, kecuali garam, gula, dan penyedap. Untuk lengkuas bisa di blender, bisa jg di parut..
3. Tumis bumbu hingga wangi dan matang,masukan garam, gula, penyedap.masukan potongan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dgn ayam..
4. Tuang air matang, aduk sampai setengah ayamnya terandam air. Ungkep ayam dgn api sedang. sesekali di aduk, biar gak gosong di bagian bawah..
5. Setelah air menyusut, matikan api. goreng ayam dgn minyak panas api sedang..
6. Terakhir..setelah ayam sudah digoreng semua, bumbu ayamnya di goreng. sambil diaduk pelan2. hati2 gosong..
7. Siap disajikan..yumm!.

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba