Resep Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 15 bahan dan 7 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 10.
2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek.
3. Anda butuh 3 lembar daun salam, sobek.
4. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
5. Sediakan 150 gr lengkuas muda, parut.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Anda butuh 1 sdm ketumbar butir.
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 4 cm jahe.

Tahapan membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus,daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga wangi lalu masukkan air tunggu sampai mendididih.
3. Masukkan ayam, garam & kaldu ayam bubuk aduk rata, ungkep ayam hingga air nya menyusut.
4. Pisahkan ayam & bumbu, taruh dalam wadah tertutup masukkan kulkas kalau ingin buat stock.
5. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan & tiriskan.
6. Goreng bumbu lengkuas, angkat & tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba