Resep Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas butuh 16 bahan dan 5 langkah

Ayam Goreng Lengkuas -

Bunda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan 4 potong ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 1 buah lengkuas besar.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 siung bawang merah.
10. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Anda butuh Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya gula.
13. Bunda butuh Secukupnya kaldu jamur.
14. Kamu butuh 1 ruas jahe.
15. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1 biji kemiri.

Tahapan buat Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Sangrai bahan untuk bumbu halus (kecuali kunyit bubuk, garam, kaldu dan gula) kemudian Blender.
3. Susun daun salam dan sereh. Masukkan ayam dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan kunyit bubuk, kaldu, garam dan gula + daun jeruk. Ungkep hingga air menyusut (30-40 menit).
4. Tiriskan ayam, saring bumbu halus untuk memisahkan air ungkepan. Air ungkepan bisa di buat kremes.
5. Goreng ayam dan bumbu hingga kecoklatan. Ayam bisa ditiriskan duluan dan disajikan di piring. Kemudian taburkan bumbu rempah nya. Siap untuk disantap 🍗.

Ayam Goreng Lengkuas - Terima kasih dan Selamat Mencoba