Resep Tahu tempe bacem

Langkah Membuat Resep Tahu tempe bacem butuh 16 bahan dan 8 langkah

Tahu tempe bacem - Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier.

Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.

Anda bisa buat Tahu tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tahu tempe bacem

1. Bunda butuh 2 papan tempe ukuran kecil.
2. Siapkan 8-10 biji tahu putih.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan Air matang secukupnya (resep asli 1liter air matang/air kelapa).
5. Kamu butuh sesuai selera Kecap manis.
6. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
7. Bunda butuh 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 1/2 sdm air asam jawa.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Kamu butuh 5 siung bawang putih ukuran besar.
11. Sediakan 8-10 siung bawang merah ukuran kecil.
12. Bunda butuh 3 biji kemiri.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Anda butuh 3-4 sdm gula merah yang sudah disisir.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 batang serai.

Tahapan buat Tahu tempe bacem

1. Potong2 tempe dan tahu sesuai selera. Kalo saya suka yang cilik2, jadi 1 papan tempe dipotong menjadi 8-10 bagian dan masing2 tahu dipotong jadi 2 bagian.
2. Siapkan bahan bumbu halus. Untuk gula merah sudah saya campur dengan air asam jawa. Lalu saya ulek manual bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
3. Siapkan wajan dan masukkan air matang secukupnya (kalo diresep asli 1 liter, kalo saya khilaf pas bikin ini kebanyakan kasih air 😆) lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek, daun salam, air asam jawa yang dicampur gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lengkuas yang sudah digeprek, dan serai. Aduk dengan pelan agar bumbu benar2 tercampur dalam air, lalu masukkan tahu dan tempe.
4. Kemudian rebus dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Angkat tahu dan tempe bacem, lalu masukkan kedalam toples. Jika ingin menyimpannya kedalam kulkas, tunggu sampai dingin dulu, baru disimpan kedalam kulkas. Kalo dari pengalaman saya, keutuhan rasa dapat bertahan sekitar 8-11 harian didalam kulkas, sisanya menjadi hambar.
6. Kalo mau langsung digoreng juga bisa, kok. Tapi tunggu sampai tahu dan tempenya dingin dulu ya. Trus goreng dengan minyak panas dan api sedang..
7. Usahakan jangan terlalu lama menggoreng, karna tahu dan tempenya mudah gosong.
8. Selesai deh. Tahu tempe bacem siap disantap sebagai lauk pauk 🤤 atau sebagai cemilan juga bisa.

Tahu tempe bacem - Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan. Terima kasih dan Selamat Mencoba