Resep Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

Langkah Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas Serundeng butuh 13 bahan dan 7 langkah

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng - Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa. Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan Resep Ayam Goreng Serundeng.

Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Serundeng menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

1. Sediakan 5 potong ayam ukuran besar.
2. Anda butuh 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Bunda butuh 100 gr lengkuas parut.
6. Sediakan 300 ml air matang.
7. Kamu butuh BUMBU HALUS :.
8. Anda butuh 7 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Anda butuh Secukupnya garam, gulpas, penyedap.

Cara memasak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

1. Siapkan potongan daging ayam lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Blender/ulek bumbu halus pada resep, jangan lupa siapkan lengkuas yg sudah diparut.
3. Tumis bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi kemudian masukkan ayam aduk rata dgn bumbu..
4. Selanjutnya tambahkan air, garam, gulpas & penyedap aduk rata perlahan, kemudian tutup rapat diamkan hingga air menyusut.
5. Jika air rebusan sudah menyusut dan menyisakan ampas bumbu, segera pisahkan ayam dr bumbu nya ke dlm wadah terpisah.
6. Gorenglah ayam dan ampas bumbu terpisah. Untuk menggoreng ampas bumbu lengkuasnya, tumislah diatas api kecil & minyak jgn terlalu banyak, aduk² sampai warnanya berubah kuning kecoklatan jgn sampai trlalu hitam, lalu tekan² agar minyak keluar tidak menyerap. Sisihkan..
7. Gorenglah ayam sampai cukup kecoklatan, sisihkan lalu balurkan atau bisa jugabtabur dengan bumbu serundeng lengkuas tadi. Enak disajikan dengam nasi hangat / nasi kuning / nasi uduk.

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng - Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Terima kasih dan Selamat Mencoba