Resep Tempe -Tahu Bacem

Langkah Membuat Resep Tempe -Tahu Bacem butuh 17 bahan dan 7 langkah

Tempe -Tahu Bacem -

Anda bisa membuat Tempe -Tahu Bacem memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tempe -Tahu Bacem

1. Anda butuh Tahu Ukuran 10x10cm.
2. Kamu butuh Tempe ukuran 13×5cm.
3. Bunda butuh 250 gram Gula merah.
4. Sediakan Kecap 2sendok makan (Tidak perlu, bila ada daun pohon jati).
5. Siapkan Air kelapa (setersedianya, lbh banyak lebih nikmat).
6. Kamu butuh 5 lembar Daun salam.
7. Siapkan 1 tangkai Sereh.
8. Sediakan Ketumbar 3sendok makan (disangrai).
9. Bunda butuh 1 siung Bawang Merah.
10. Kamu butuh Kencur 1/2 ruas jari kelingking.
11. Bunda butuh 6 siung Bawang Putih.
12. Siapkan Jinten 1sendok teh (disangrai).
13. Bunda butuh 1 sendok makan Garam.
14. Sediakan Kemiri 4butir (disangrai).
15. Sediakan Asem matang 50gr (Bisa tidak pakai apabila air kelapa banyak).
16. Siapkan Minyak goreng.
17. Kamu butuh Air mineral.

Cara buat Tempe -Tahu Bacem

1. Kukus tempe dan tahu yang sufah dipotong sesuai selera selama 30 menit.
2. Setelah dingin dari proses pengkukusan, masukkan tempe tahu kedalam wadah yang berisi air dimasukkan kulkas hingga tempe tahu terendam semua. Diamkan minimal 24 jam (meminimalkan tempe-tahu hancur saat di masak).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, jinten dan garam.
4. Tumis semua bumbu yang sudah halus dicampur daun salam dan sereh yg sudah dibelah jadi 2 bagian membujur.
5. Hasil tumisan sudah harum dimasukkan air kelapa dan asem matang beserta tahu - tempe (tambah air mineral hingga semua bahan terendam mendidih).
6. Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, asem dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga air kering dan sering diaduk pelan supaya tercampur sempurna dan tahu tidak hancur.
7. Setelah air sudah surut (kering), diamkan hingga dingin baru di goreng dengan api yang panas hingga kemerahan, hati2 gosong 😊😁.

Tempe -Tahu Bacem - Terima kasih dan Selamat Mencoba