Resep Gurame Asam Manis

Cara Membuat Resep Gurame Asam Manis butuh 32 bahan dan 10 langkah

Gurame Asam Manis -

Kamu bisa buat Gurame Asam Manis menggunakan 32 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gurame Asam Manis

1. Siapkan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
4. Sediakan 3 siung bawang putih geprek cincang kasar.
5. Sediakan 2 cm jahe geprek.
6. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
7. Sediakan 1 sdm Saus tiram.
8. Sediakan 6 sdm saya tomat.
9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
10. Kamu butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
13. Sediakan 4 sdm gula pasir.
14. Siapkan 250 air.
15. Sediakan 2 sdm cuka.
16. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
17. Sediakan Bahan marinasi :.
18. Siapkan 1/2 sdt garam.
19. Kamu butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Bunda butuh 3 sdm air.
22. Sediakan Bahan lapisan kering :.
23. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
24. Anda butuh 1 sdm tepung beras.
25. Sediakan Bahan pelengkap :.
26. Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
27. Sediakan 2 buah cabe merah gede buang bijinya potong2.
28. Bunda butuh 2 buah cabe ijo gede buang bijinya potong2.
29. Siapkan 1 1/2 buah nanas madu (bs pakai 1/2 nanas biasa).
30. Siapkan 1 buah wortel potong korek api (tambahan saya).
31. Siapkan Bahan pengental :.
32. Sediakan 1 1/2 sdm tapioka atau maizena larutkan dgn 3 sdm air aduk rata.

Cara membuat Gurame Asam Manis

1. Pisahkan gurame antara daging dan tulangnya, biarkan rangkanya utuh, potong2 dagingnya kotak2, beri perasan jeruk nipis remas2 diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih lagi.
2. Siapkan bahan pelengkapnya,sisihkan dahulu.
3. Campur daging ikan dgn bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit, lalu balur dgn bahan lapisan kering sampai semua ikan tertutup tepung, sisa bumbu siram ke kerangka ikan, begitu juga dgn sisa tepung balur ke kerangkan ikan.
4. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan goreng bergantian dgn kerangka ikan.
5. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan dan harum, masukan air, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk aduk rata masak sampai mendidih.
6. Masukan wortel aduk rata masak sampai wortel setengah matang, lalu masukan bahan pelengkap yg lainnya aduk rata.
7. Masukan bahan pengental sambil diaduk rata masak sampai kuah mengental, jgn lupa tes rasa.
8. Setelah matang matikan kompor masukan cuka dan minyak wijen.
9. Penyajian siapkan rangka ikan dipiring tata daging ikan diatasnya.
10. Siram dgn saus asam manisnya dan siap dihidangkan, selamat mencoba yummy 👌.

Gurame Asam Manis - Terima kasih dan Selamat Mencoba