Resep Gurame Asam Manis

Membuat Resep Gurame Asam Manis butuh 26 bahan dan 14 langkah

Gurame Asam Manis -

Anda bisa membuat Gurame Asam Manis menggunakan 26 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gurame Asam Manis

1. Kamu butuh Bahan untuk ikan :.
2. Kamu butuh 1 kg Ikan Gurame Fresh.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 5 siung bawang putih (dihaluskan).
5. Sediakan 500 gram tepung terigu.
6. Sediakan 100 gram tepung tapioka.
7. Kamu butuh 2 sdm kaldu bubuk (me: knorr ayam).
8. Siapkan 2 bungkus ladaku.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Anda butuh Minyak goreng.
11. Siapkan Bahan untuk saus :.
12. Anda butuh 10 siung bawang putih (iris).
13. Siapkan 1 buah bombay ukuran sedang (iri.
14. Sediakan 50 gr jahe (parut kasar/iris korek api).
15. Kamu butuh 1 buah paprika hijau (iris kotak).
16. Bunda butuh 1 buah paprika merah (iris kotak).
17. Sediakan 1/2 buah nanas madu (iris).
18. Sediakan 2 buah wortel (iris korek api).
19. Sediakan 3 batang daun bawang (iris kasar).
20. Kamu butuh 275 ml saus tomat (me : delmonte).
21. Siapkan 5 sdm saus sambal (optional).
22. Sediakan 200 ml air.
23. Siapkan 5 sdm gula pasir / sesuaikan selera.
24. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (me : knorr).
25. Sediakan secukupnya Garam.
26. Siapkan 1 sdm tepung maizena (optional).

Cara memasak Gurame Asam Manis

1. Cuci bersih ikan, dibuang sisiknya. Kemudian di Fillet (pisahkan daging dari tulangnya). Setelah itu iris daging ikan gurame sesuai selera..
2. Campurkan dalam 1 wadah : tepung terigu, tapioka, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Di aduk rata. Sisihkah (ini untuk adonan kering)..
3. Masukan perasan jeruk nipis, bawang putih halus dan sejumput haram kedalam ikan kemudian di aduk2..
4. Ambil 5 sendok makan munjung adonan kering dan campurkan ke ikan yang sudah di marinasi dengan bawang putih dan jeruk nipis. Dan tambahkan sedikit air. Biar ga terlalu lengket. Aduk2 sampai tercampur. (Ini adonan basah).
5. Masukkan ikan yg sudah di marinasi dengan adonan basah ke dalam tepung adonan kering satu persatu. Dan di aduk sampai ikan tertutup adonan kering..
6. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Note : sebelum dimasukan ke penggorengan ikan dari adonan kering di ayak dlu biar tidak menggumpal. Saat menggoreng pun minyaknya harus banyak biar ikan terendam semua dalam minyak saat digoreng..
7. Goreng ikan sedikit demi sedikit dalam api sedang. sampai berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan..
8. Cara membuat saus :.
9. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan irisan wortel. Kemudia masukan saus tomat dan saus sambal..
10. Tambahkan air secukupnya jangan terlalu encer..
11. Masukan irisan nanas madu, jahe, gula, kaldu bubuk dan sedikit garam. Masak sampai meletup2.
12. Terakhir masukan irisan paprika. Masak sebentar. Cicipi rasanya. Kalau saus terlalu encer bisa di tambahkan larutan maizena. Kalau sudah cukup dan rasa sudah pas matikan api. Kemudian masukan irisan daun bawang. Aduk2 sebentar.
13. Tata ikan gurame yg sudah di goreng di dalam piring saji/ wadah. Siram saus asam manis di atasnya...
14. Gurame asam manis siap untuk di santap.. selamat mencobaa... 👌😊.

Gurame Asam Manis - Terima kasih dan Selamat Mencoba