Resep Gurame Asam Manis Pedas

Membuat Resep Gurame Asam Manis Pedas butuh 19 bahan dan 11 langkah

Gurame Asam Manis Pedas -

Anda bisa memasak Gurame Asam Manis Pedas menggunakan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gurame Asam Manis Pedas

1. Sediakan 1 ekor Gurame sedang diambil dagingnya saja (fillet).
2. Sediakan 1 buah Bawang Bombay, potong panjang.
3. Bunda butuh 1 Buah Paprika Kuning,potong panjang.
4. Sediakan 1 sdt datar Garam (secukupnya).
5. Bunda butuh 1/2 sdt Kaldu Ayam.
6. Sediakan 1 sdt muncung Gula.
7. Siapkan 75 gr Saos Tomat (secukupnya).
8. Kamu butuh 80 gr Saos Sambal (secukupnya).
9. Anda butuh 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dalam air.
10. Anda butuh Bumbu marinasi.
11. Bunda butuh 1/2 buah Lemon, peras ambil airnya.
12. Bunda butuh 2 sdm Garam (secukupnya).
13. Sediakan secukupnya Merica.
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Anda butuh 4 siung Bawang Merah.
16. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
17. Anda butuh 2 buah Tomat kecil.
18. Sediakan 1/2 Cabe Merah.
19. Sediakan 2 buah Cabe Keriting.

Cara buat Gurame Asam Manis Pedas

1. Potong dadu fillet ikan gurame kemudian marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit. Jangan lama-lama nanti ikannya ga bisa digoreng kering..
2. Selagi memarinasi ikan, siapkan bumbu halus, ulek atau blender semua bumbu. Saya di blender biar simple hehe.
3. Setelah 15 menit, cuci ikan gurame sekilas, agar tidak terlalu asin..
4. Saatnya menggoreng ikan gurame. Panaskan minyak dengan api sedang ke besar, masukan gurame ketika minyak panas (panaskan diawal selama 3-5 menit)..
5. Goreng ikan sampe kecoklatan, usahakan jangan terlalu sering dibalik, biarkan sampai agak kering baru dibalik. Saya lebih suka ikan digoreng kering karena akan mengurangi bau amisnya. Jadi digoreng sampai crunchie..
6. Siapkan bawang bombay dan paprika, potong. Kebetulan dikulkas ada paprika kuning, jadi saya pake, bisa juga pake paprika merah dan hijau agar lebih berwarna..
7. Siapkan wajan baru untuk menumis..
8. Tumis bumbu halus sebentar, masukan saos tomat, saos sambal, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit..
9. Masukan ikan gurame goreng, bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Oseng-oseng kemudian test rasa..
10. Masukan larutan maizena ke dalam wajan, aduk kembali sampai air saat..
11. Gurame asam manis siap disajikan 😉..

Gurame Asam Manis Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba