Resep 37. Gurame Asam Manis

Membuat Resep 37. Gurame Asam Manis butuh 30 bahan dan 13 langkah

37. Gurame Asam Manis -

Bunda bisa membuat 37. Gurame Asam Manis memakai 30 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 37. Gurame Asam Manis

1. Siapkan 500 gram ikan gurame (sudah dibersihkan).
2. Sediakan Bumbu marinasi :.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan Sedikit penyedap rasa.
7. Siapkan Tepung & pelapis:.
8. Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi (sy cakra).
9. Bunda butuh 1 sdm tepung tapioka.
10. Sediakan 2 sdm tepung beras.
11. Kamu butuh 2 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
15. Sediakan 1 bungkus tepung bumbu (sy merk Sasa yg harga 1000).
16. Siapkan 1/2 sdm tepung maizena.
17. Kamu butuh Secukupnya air.
18. Sediakan Saus :.
19. Siapkan 1/2 buah nanas.
20. Sediakan 1 siung bawang Bombay ukuran kecil.
21. Sediakan 3 siung bawang putih.
22. Sediakan 2 siung bawang merah.
23. Siapkan 1 buah cabe merah besar (iris tipis serong).
24. Anda butuh 1 sdm saos tiram.
25. Sediakan 5-10 sdm saos tomat (sy setengah botol kecil saos tomat merk Indofood).
26. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
27. Anda butuh 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
28. Sediakan Secukupnya garam.
29. Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa.
30. Anda butuh Secukupnya air.

Tahapan membuat 37. Gurame Asam Manis

1. Fillet ikan gurame, potong kotak-kotak, lalu campur dengan bumbu marinasi yang telah dihaluskan..
2. Marinasi ±15-20 menit, letakkan di freezer..
3. Buat lapisan tepung : campur semua bahan, ambil 5-7 sdm campuran tepung, lali beri air sampai adonan terasa kental. Sisihkan..
4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan minyal dapat merendam ikan..
5. Keluarkan gurame dari freezer, celupkan ke adonan tepung basah, lalu ke tepung kering. Ketuk-ketuk perlahan agar tepung yg tidak menempel jatuh dan tidak mengotori minyak..
6. Masukkan ikan yg telah ditepungi ke minyak. Goreng hingga kuning keemasan..
7. Kupas dan bersihkan nanas, potong kecil memanjang, lalu rendam dengan air garam ±15menit..
8. Saus : iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih, bawang merah, cabe..
9. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah, tumis sampai harum..
10. Beri sedikit air, lalu masukkan saus tiram, aduk rata. Masukkan saus tomat, garam, gula, penyedap rasa, aduk rata..
11. Masukkan nanas, aduk rata..
12. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tunggu mendidih, lalu matikan kompor..
13. Penyajian : tata ikan gurame di piring, lalu siram dengan kuah asam manis panas-panas. Siap disantap dengan nasi hangat🍛🍚.

37. Gurame Asam Manis - Terima kasih dan Selamat Mencoba