Resep Gurame Asam Manis

Membuat Resep Gurame Asam Manis butuh 21 bahan dan 5 langkah

Gurame Asam Manis -

Kamu bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gurame Asam Manis

1. Siapkan 1 kg ikan gurame.
2. Siapkan 1 butir jeruk nipis/lemon lokal, belah 2 (untuk marinasi&saus).
3. Sediakan 1/2 buah paprika merah, iris2.
4. Kamu butuh 1/2 buah paprika hijau, iris2.
5. Sediakan 1/2 buah nanas, potong2.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Bunda butuh 4 siung bawang putih, peprek cincang kasar.
8. Siapkan 1 cm jahe, peprek.
9. Sediakan 1 siung bawang bombay, iris2.
10. Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air).
11. Siapkan 5 sdm saus tomat botolan.
12. Anda butuh 5 sdm saus cabai botolan.
13. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
14. Anda butuh secukupnya Garam dan gula.
15. Sediakan 350 ml air matang.
16. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
17. Anda butuh Bahan pelapis ikan :.
18. Siapkan 150 gr terigu.
19. Anda butuh 50 gr maizena.
20. Siapkan secukupnya Lada bubuk dan kaldu bubuk.
21. Siapkan Sejumput garam.

Cara buat Gurame Asam Manis

1. Cuci bersih ikan lalu fillet dan potong2 daging ikan sesuai selera. Beri perasan air jeruk lemon/jeruk nipis. Beri sedikit lada bubuk dan garam. Aduk rata lalu diamkan selama 10 menit..
2. Masukkan potongan ikan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan bahan pelapis ikan (terigu, maizena yg sdh dicampur lada dan kaldu bubuk). #di sini aku ga menggunakan telur untuk baluran ikan, aku pake terigu yg diberi sedikit air saja untuk pengganti telur..
3. Goreng ikan sampai matang, lalu sisihkan. (taruh potongan ikan diatas tulang ikan utuh yg sdh digoreng)..
4. Tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan potongan paprika, aduk rata laluberi air matang. Masak hingga air mendidih. Lalu beri saus tomat, saus sambal, kecap inggris, lada bubuk dan garam. Aduk2 hingga rata dan mendidih. Tes rasa. Lalu masukkan potongan buah nanas dan daun bawang, beri sedikit perasan air jeruk nipis/lemon lalu aduk rata masak sebentar beri larutan maizena. Aduk rata lalu masak hingga meletup2. Matikan api..
5. Siram saus asam manis diatas ikan goreng. Lalu sajikan..

Gurame Asam Manis - Terima kasih dan Selamat Mencoba