Resep Ayam bakar solo

Ayam bakar solo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Katanya kok sekarang jarang masak ayam bakar manis lagi.hihi.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo.

Kamu bisa memasak Ayam bakar solo menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar solo

1. Anda butuh 1 kg ayam boiler (me pake paha bawah karna lagi pengen).
2. Sediakan 1 lt air santan (me pake santan kara).
3. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
4. Sediakan Bumbu halus (blender).
5. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 bawang merah.
7. Anda butuh 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar bubuk.
11. Siapkan 5 biji kemiri.
12. Sediakan secukupnya Gula merah.
13. Anda butuh Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk ayam.
15. Siapkan secukupnya Kecap manis.
16. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
17. Anda butuh secukupnya Garam.
18. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
19. Sediakan 3 lbr daun salam.
20. Kamu butuh 2 btg serei di geprek.
21. Sediakan Sambal ayam bakar :.
22. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
23. Siapkan 7 cabe keriting.
24. Siapkan 5 cabe rawit.
25. Siapkan 2 bh tomat merah.
26. Siapkan 2 siung bawang putih.
27. Sediakan 3 siung bawang merah.
28. Siapkan secukupnya Gula Jawa.
29. Bunda butuh secukupnya Garam.
30. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.

Proses membuat Ayam bakar solo

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus daun salam dan serei yg dgeprek hingga harum.
2. Setelah harum masukkan ayam yg sudah dipotong, aduk rata dengan bumbunya, lalu tuang air santan beri bumbu pelengkap, kembali aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap, ayam sudah empuk dan kuah menjadi surut.. lalu angkat tiriskan.
4. Panaskan teflon (saya adanya teflon) bakar ayam lalu sambil di olesin lagi dengan bumbu tadi hingga matang.
5. Untuk sambalnya... semua bahan di cuci bersih lalu panaskan minyak goreng tumis smua bahan tadi sampai agak layu.. angkat tiriskan, kemudian smua bahan di tumbuk hingga halus tambhkan gula merah,garam, penyedap sesuai selera.
6. Ayam bakar siap disajikan dan di santap😊😊.

Tips membuat Ayam bakar solo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam bakar solo

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam bakar solo

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam bakar solo - Selain itu juga terkenal dengan baksonya yang sudah menasional. Taknak beli air pun takpe, diorg sediakan air Ayam Bakar Wong Solo. Berikut cara membuat ayam bakar Solo lezat. Langkah pertama adalah mencampurkan semua Ayam bakar Solo ini pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Biografiku.com - Rumah makan Ayam Bakar Wong Solo adalah salah satu bisnis francise rumah makan yang sukses mengembangkan usahanya di Indonesia. Siapa yang tak kenal dengan Ayam Bakar Wong Solo? Kelezatan kuliner nusantara yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia karena citarasa yang khas Solo banget. Terima kasih dan Selamat Mencoba