Resep Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

1. Sediakan 1 kg Kentang (Goreng).
2. Sediakan 5 Ampela Ati (Rebus).
3. Bunda butuh Bumbu Halus :.
4. Kamu butuh Cabe Keriting (Rebus).
5. Siapkan Cabe Rawit Merah (Rebus).
6. Anda butuh 10 siung Bawang Merah.
7. Bunda butuh 8 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 2 pcs Kemiri.
9. Kamu butuh Secukupnya Terasi bakar (bisa di skip).
10. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
11. Kamu butuh Daun Salam.
12. Siapkan Daun Jeruk.
13. Siapkan Serai.
14. Siapkan Lengkuas.
15. Bunda butuh Jahe.
16. Sediakan Gula Merah.
17. Siapkan Garam.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
2. Cuci bersih Ampela Ati, rebus bersama cabe, lalu tiriskan, ampela ati diiris sesuai selera.
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu Pelengkap hingga wangi dan dedaunan layu, sebelum menumis, goreng bawang merah setelah itu baru masukkan bumbu halus.
4. Masukkan Ampela Ati dahulu, lalu kentang yg sudah digoreng, tambahkan air sedikit (bekas ulekan bumbu halus dikasih air), tambahkan gula merah, garam, penyedap dan aduk hingga bumbu meresap 😊.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan siap dihidangkan 👌🏻.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept - Terima kasih dan Selamat Mencoba