Resep Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sambal yang satu ini memang cocok disandingkan dengan berbagai makanan, termasuk ikan bakar.

Sambal yang terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi bakar ini dijamin bikin ikan bakar semakin mantap.

Bunda bisa membuat Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng) memakai 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

1. Kamu butuh 15 buah cabe rawit merah.
2. Kamu butuh 8 buah cabe merah.
3. Sediakan 5 buah bawang merah.
4. Sediakan 4 buah bawang putih.
5. Siapkan 2 buah tomat.
6. Siapkan Sedikit garam.

Langkah-langkah buat Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

1. Siapkan semua bahan, goreng semua bawang, cabe dan tomat. Tiriskan dari minyak..
2. Haluskan semua bahan dengan ulegan..
3. Tambahkan sedikit garam..
4. Sajikan..

Tips membuat Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya bila berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel tomat (cocolan ayam bakar/goreng) - Cara membuat sambal tomat matang ini dengan cara direbus dahulu baru kemudian goreng atau ditumis beserta campuran bumbunya hingga matang. Bagi Anda yang tidak suka pedas, saus tomat adalah cocolan yang paling aman untuk lidah Anda. Rasanya yang manis dengan sedikit sentuhan rasa asam membuat. Suka makan gorengan pakai saus tomat atau sambal? Awas, terlalu sering mengonsumsi saus botolan ternyata bisa membahayakan kesehatan. Belum lagi kalau Anda pakai sambal dan saus sebagai cocolan kentang goreng atau tahu tepung. Kadar gula dari makanan-makanan itu sendiri. Terima kasih dan Selamat Mencoba