Resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Ati sapi Kentang memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Siapkan 1/4 Ati sapi.
2. Siapkan 1/2 kg Kentang.
3. Siapkan sesuai selera Cabe.
4. Sediakan sesuai selera Bawang putih.
5. Anda butuh sesuai selera Bawang merah.
6. Anda butuh Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Royco.
8. Sediakan secukupnya Gula.

Cara buat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Rebus ati sapi sampai matang lalu potong dadu dan goreng.
2. Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng.
3. Setelah itu haluskan cabe, bamer, baput, setelah itu tumis hingga harum.
4. Setelah harum masukkan royco, gula dan koreksi rasa sesuai selera lalu masukan kentang dan ati sapi masak hingga matang dan tercampur rata.
5. Setelah rata dan dikoreksi angkat deh dan sambel goreng ati kentang siap di santap dengan nasi anget 😅.

Tips membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba