Resep Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya.

Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche.

Bunda bisa buat Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

1. Sediakan 1/2 kg ayam (sy pakai sayap).
2. Kamu butuh 1 ons cabe ijo.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 btg serai.
5. Bunda butuh 3 siung bawang puti.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 1 sdt trasi goreng/bakar.
8. Siapkan 2 buah belimbing wuluh / tomat ijo.
9. Anda butuh Gula garam.
10. Bunda butuh Air kaldu 1 gelas (boleh air biasa, kaldu bubuk optional).
11. Anda butuh 10 sdm minyak goreng ( memang pakai banyak agar tdk gosong?.

Cara membuat Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

1. Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, belimbing/tomat sampai matang empuk.
2. Lalu uleg kasar dan tambahkan gula, garam, terasi lalu tes rasa.
3. Rebus ayam secara terpisah sampai matang, buang airnya kl ayam potong dan pakai kaldunya kl ayam kampung. Lalu goreng ayam setengah matang.
4. Lalu panaskan minyak goreng sambal dan tambahkan daun jeruk serta serai masak sambil di aduk sampai sambal jd ijo tua lalu siram air dan masukkan ayam lalu masak sampai air habis dan siaaap dinikmati dengan nasi panas..

Tips membuat Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jikalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) - Yuk makan Nasi Padang aja di Wr. Rendang Daging, Ayam Gulai, Ayam Goreng, Gulai Tunjang, Gulai Cincang, Gulai Otak, Tongkol Balado, Tongkol. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Language: Share this at Sambal Lado Ijo / Mudo. Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran, Resep pepes tahu enak & gampang. Terima kasih dan Selamat Mencoba