Resep Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat saus cabe orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.

Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat Yang pertama kita membahas olahan ayam bakar yang di beri bumbu kecap sebagai pelengkap rasa.

Kamu bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kecap

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian.
2. Siapkan 500 ml air kelapa.
3. Sediakan 1 sdm asam jawa kental.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
5. Siapkan 5 lembar daun salam.
6. Anda butuh 3 sdm gula merah.
7. Anda butuh 2 papan tempe (potong).
8. Sediakan 4 buah tahu (potong).
9. Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
10. Bunda butuh Garam, gula, merica.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Anda butuh 8 butir bawang merah.
13. Kamu butuh 4 butir bawang putih.
14. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
15. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
16. Sediakan Bahan sambal:.
17. Sediakan 15 buah cabe merah besar.
18. Bunda butuh 10 buah cabe rawit (sesuaikan dg kepedasan).
19. Bunda butuh 2 potong trasi abc (bakar).
20. Siapkan 5 butir bawang merah.
21. Siapkan 3 butir bawang putih.
22. Sediakan 1 buah tomat besar.
23. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
24. Siapkan Jeruk limau.
25. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
26. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
27. Sediakan Gula, garam.
28. Sediakan secukupnya Minyak.

Cara memasak Ayam Bakar Kecap

1. Masukan ayam, tahu dan tempe. Kemudian masukan bumbu halus. Tuang air kelapa dan sisa bahan..
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Jgn lupa sesekali balik ayam, tahu dan tempe agar bumbu rata. Kemudian koreksi rata, biarkan sampai air menyusut..
3. Setelah air menyusut matikan api..
4. Siapkan sisa air rebusan ayam, kecap dan margarin. Panggang ayam dan oleskan margarin, sisa air rebusan dan kecap..
5. Cara membuat sambal: goreng cabe, Bawang2an, dan tomat sampai layu. Kemudian haluskan ditambah dengan trasi dan gula merah..
6. Setelah halus tambahkan jeruk limau secukupnya. Kemudian masak sambal ditambah dengan serai dan daun salam. Beri garam dan gula. Kemudian koreksi rasa..
7. Ayam bakar kecap siap disajikan dengan sambal trasi matang..

Tips membuat Ayam Bakar Kecap

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Bakar Kecap

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya apabila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Bakar Kecap

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Bakar Kecap - Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis. Resep Ayam Bakar Kecap enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Sebagian orang lebih memilih menu ayam bakar daripada ayam goreng dengan alasan mengandung. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Terima kasih dan Selamat Mencoba