Resep Ayam bakar penyet

Ayam bakar penyet - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Rencananya pengen buat ayam bakar yang pedes kaya ayam bakar bumbu bali, tapi kalau buat.

Penyet ayam di dalam cobek yang berisi sambal mercon.

Anda bisa buat Ayam bakar penyet menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar penyet

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
6. Anda butuh 1 ruas kunyit.
7. Anda butuh 1 ruas jahe.
8. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan kecap manis.
12. Siapkan margarin.
13. Kamu butuh garam.
14. Sediakan penyedap rasa.
15. Sediakan air.
16. Sediakan Bahan sambel penyet:.
17. Siapkan 4 siung bawang merah.
18. Sediakan 1 siung bawang putih.
19. Anda butuh 1 buah tomat.
20. Sediakan 10 buah cabe rawit.
21. Siapkan 2 buah cabe merah.
22. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
23. Siapkan garam.
24. Kamu butuh penyedap rasa.
25. Sediakan gula merah.

Cara memasak Ayam bakar penyet

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe,kemiri dan ketumbar. Tumis sampai matang dan harum.
2. Bersihkan dan potong-potong ayam lalu masukan kedalam bumbu. Tambahkan air, garam, penyedap rasa, daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek. Rebus sampai daging ayam empuk..
3. Setelah empuk, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan pemanggang. Lalu taruh potongan ayam di atasnya. Olesi dengan kecap dan margarin. Balik dan olesi lagi sampai matang merata.
5. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan sambel penyetnya.
6. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan tomat sampai layu. Lalu ulek, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula.Koreksi rasa. Masukan daun kemangi. Aduk rata.
7. Setelah ayam matang, masukan ke dalam sambel dan penyet-penyet sampai rata.
8. Sajikan dengan tambahan daun kol dan ketimun yang sudah di potong-potong.
9. Selamat mencoba.

Tips membuat Ayam bakar penyet

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam bakar penyet

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya sekiranya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam bakar penyet

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam bakar penyet - Ayam penyet kremes siap untuk disajikan. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Rumahan yang Sederhana. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Siapa yang tidak kenal dengan ayam penyet? Semua orang pasti sudah mengenal kuliner yang satu ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba