Resep Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat sambel absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna) memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

1. Anda butuh 1 kg Daging Ayam.
2. Bunda butuh 250 ml air.
3. Siapkan Minyak untuk menumis.
4. Anda butuh Bumbu halus :.
5. Siapkan 3 cm jahe.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan sesuai selera Garam.
11. Siapkan sesuai selera Gula.
12. Bunda butuh Ulek/blender semua bahan bumbu halus.
13. Kamu butuh Bahan sambal kecap :.
14. Siapkan 75 ml kecap manis (4 sachet).
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 siung bawang merah.
17. Siapkan 10 buah cabai rawit.
18. Siapkan secukupnya Garam.

Cara buat Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

1. Tumis bumbu halus hingga harum & kecoklatan, masukan air tunggu mendidih, masukan daging ayam, masak hingga bumbu meresap, angkat..
2. Masukan daging ayam yg telah diungkep ke dalam panci serbaguna, olesi dengan sisa bumbu, masak hingga daging empuk ± 20 menit.
3. Sambal kecap : haluskan cabai rawit, bawang merah, jahe, garam, tambahkan kecap..
4. Siram ayam dengan sambal kecap, ayam bakar kecap jahe siap disajikan..
5. Makan dengan nasi panas.

Tips membuat Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal sekiranya mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna)

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Bakar Kecap Jahe (Panci Serbaguna) - Terima kasih dan Selamat Mencoba