Resep Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

Sambel Goreng Daging Kikil Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saus pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Daging Kikil Kentang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

1. Siapkan 150 gr daging sapi.
2. Siapkan 3 buah kentang.
3. Sediakan 50 gr kikil.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Sediakan 7 bawang merah.
6. Kamu butuh 4 bawang putih.
7. Sediakan 4 kemiri.
8. Kamu butuh 100 gr cabe rawit (sesuai selera).
9. Bunda butuh Seruas jari jahe.
10. Siapkan Seruas jari laos, geprek.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 sachet santan bubuk seribuan.
13. Sediakan Gula.
14. Anda butuh Garam.
15. Sediakan Kaldu bubuk.

Cara membuat Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

1. Rebus daging dengan metode 5 30 7, jika sudah potong daging sesuai selera. Kaldu jangan di buang, untuk di tambahkan ketika memasak. Rebus kikil sampai matang. Kupas dan potong kentang sesuai selera..
2. Haluskan bamer, baput, cabe, jahe, kemiri. Geprek laos, robek daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus, laos, daun jeruk. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampai bumbu wangi dan matang..
4. Masukkan daging, kikil, dan kentang. Campur rata dengan bumbu. Tambahkan air kaldu atau air biasa secukupnya..
5. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Saat kuah hampir menyusut, tambahkan santan secukupnya. Aduk sampai rata, tunggu sampai tanak, matikan kompor..
6. Siap dinikmati. ☺️.

Tips membuat Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya kalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Daging Kikil Kentang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Daging Kikil Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba