Resep Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saus pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Angkat daging ayam, kemudian suwir sesuai selera.

Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan.

Kamu bisa buat Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
2. Sediakan 4 bh bawang putih.
3. Siapkan 1/2 sdk garam.
4. Bunda butuh 2 bh jeruk nipis.
5. Sediakan secukupnya penyedap.
6. Kamu butuh 2 bh terasi abc sachet bakar.
7. Siapkan Bumbu iris :.
8. Siapkan 10 bh bawang merah.
9. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 1 btg serai ambil putihnya.
11. Siapkan 8 bh cabe rawit merah.
12. Sediakan 1 bh tomat merah.

Proses membuat Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lumuri sedikit saja jeruk nipis dan diamkan sekitar 5menit kemudian cuci kembali.
2. Geprek bawang putih kemudian lumurkan pada ayam beri sedikit air dan garam. Diamkan 15 menit tambahkan air 3 gelas kemudian rebus dan sisihkan.
3. Panggang ayam(saya menggunakan teflon) sampai matang dan berwarna kecoklatan lalu sisihkan untuk disuwir.
4. Campurkan semua bumbu iris dengan terasi di mangkok.. Lalu tumis ayam suwir (tanpa minyak) beri air sedikit dan bubuhkan royco. Setelah meresap masukkan bumbu iris dan jeruk nipis. Masak setengah matang dan koreksi rasa.
5. Sajikan bersama nasi putih hangat :)).

Tips membuat Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jika berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Sambal Matah Suwir Ala Ala - Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka Ayam Suwir Sambal Matah. Indonesian Food, Recipe Details, Bali, Spicy, Cabbage, Food And Drink, Vegetables, Recipes, Indonesian Cuisine. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Sambal matah Bali ala ''Gres'' Bahan/Ingredients: -cabai rawit merah/bird red eye chillis -bawang merah/shallots -bawang. Cara membuat ayam suwir sambal matah ala Bali. Terima kasih dan Selamat Mencoba