Resep Ayam Bakar

Ayam Bakar - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Ayam Bakar menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Kamu butuh bumbu rebus :.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 kemiri.
5. Anda butuh ketumbar.
6. Kamu butuh kunyit.
7. Kamu butuh jahe.
8. Siapkan garam.
9. Siapkan 1 batang serai/sereh.
10. Siapkan lengkuas.
11. Sediakan salam.
12. Bunda butuh bumbu sambal :.
13. Sediakan 3 siung bawang merah.
14. Anda butuh 8 cabai rawit.
15. Sediakan 2 cabai keriting.
16. Siapkan 1 buah tomat.
17. Siapkan garam.
18. Kamu butuh gula.
19. Sediakan olesan :.
20. Siapkan kecap.
21. Siapkan margarin.
22. Sediakan minyak sayur.

Tahapan memasak Ayam Bakar

1. Haluskan bumbu rebus : bawang putih, kemiri, ketumbar,jahe, garam.
2. Cuci bersih ayam masuk kan dalam panci tambahkan air, masukkan bumbu kemudian rebus. Tambahkan serai, lengkuas dimemarkan dulu, daun salam. Rebus sampai setengah matang..
3. Kemudian tiriskan. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan dan dibolak balik..
4. Goreng bumbu sambal: cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, tomat. Tambahkan gula dan garam. Kemudian haluskan..
5. Sajikan ayam bakar dengan sambal terasi ditambah lalapan...

Tips membuat Ayam Bakar

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Bakar

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Bakar

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Bakar - Terima kasih dan Selamat Mencoba