Resep Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang memakai 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

1. Siapkan 5 pasang Hati Ampela Rebus.
2. Siapkan 500 gr Kentang.
3. Siapkan 1/2 sdt Garam.
4. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
5. Sediakan 6 sdm Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu Halus;.
7. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
9. Siapkan 10 bj Cabe Merah Keriting.
10. Bunda butuh 5 bj Cabe Rawit Merah.
11. Sediakan 1 bj Tomat.
12. Bunda butuh 3 cm Jahe.
13. Anda butuh Bumbu Kasar;.
14. Siapkan 1 btg Serai geprek.
15. Siapkan 5 cm Lengkuas geprek.
16. Anda butuh 2 lbr Daun Salam.
17. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.

Cara buat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

1. Kupas Kentang lalu dipotong kotak,Hati Ampela juga dipotong kotak,lalu digoreng sampai kentang matang & Hati Ampela jadi lebih pekat warnanya,angkat & tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum & matang,lalu masukan kentang,Hati Ampela,garam & gula pasir.
2. Aduk-aduk sampai bumbu meresap,matikan api...selesai👌😉.

Tips membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Semisal jika berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba