Resep Ayam Bakar Sambal Dabu²

Ayam Bakar Sambal Dabu² - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Ayam Bakar Sambal Dabu² menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Sambal Dabu²

1. Siapkan 3 potong ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis.
2. Sediakan bumbu yg dihaluskan:.
3. Sediakan 1 siung bwg merah.
4. Kamu butuh 1 siung bwg putih.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 1 iris jahe.
7. Sediakan 1 sdm gula merah.
8. Siapkan 2 sdm kecap.
9. Siapkan 2 sdm saos tomat.
10. Sediakan secukupnya garam dan merica.
11. Anda butuh secukupnya minyak.
12. Sediakan sambal dabu²:.
13. Siapkan 1 buah tomat merah iris dadu.
14. Siapkan 2 siung bwg merah iris tipis.
15. Sediakan secukupnya cabe rawit sesuai selera.
16. Bunda butuh 1 sdm minyak.
17. Siapkan 1 sdm jeruk nipis.
18. Siapkan 5 sdm air.
19. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Sambal Dabu²

1. Tumis bumbu sebentar.masak ayam hingga bumbu meresap dan matang.angkat dan sisihkan.lalu panggang ayam di atas panggangan sambil di olesi sisa bumbu td.bolak balik olesi.angkat dan sisihkan..
2. Sambal dabu2: campur semua bahan.aduk rata.sisihkan..
3. Sajikan ayam bakar bersama sambal dabu²..

Tips membuat Ayam Bakar Sambal Dabu²

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Bakar Sambal Dabu²

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Bakar Sambal Dabu²

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Bakar Sambal Dabu² - Terima kasih dan Selamat Mencoba