Resep Ayam Panggang Sambel Geprek

Ayam Panggang Sambel Geprek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin sambal asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Ayam Panggang Sambel Geprek menggunakan 8 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Panggang Sambel Geprek

1. Siapkan 1 kg sayap.
2. Bunda butuh bumbu sambel.
3. Sediakan 10 cabe rawit.
4. Anda butuh 2 bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
6. Sediakan Jeruk purut.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 1/2 sdt masako ayam.

Cara memasak Ayam Panggang Sambel Geprek

1. Bersihkan ayam lalu panggang selama 1 jam.
2. Ulek sambel (cabe, garam, balput, masako) kasih sedikit perasan jeruk purut dan minyak goreng lalu masukan ayam kedalam ulekan lalu tekan-tekan hingga kecampur sama sambelnya. Selesai.

Tips membuat Ayam Panggang Sambel Geprek

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Panggang Sambel Geprek

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Panggang Sambel Geprek

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Panggang Sambel Geprek - Terima kasih dan Selamat Mencoba