Resep Sambal Goreng Kentang + Udang

Sambal Goreng Kentang + Udang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambal Goreng Kentang + Udang memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang + Udang

1. Sediakan 1 kg Kentang.
2. Sediakan 1/4 kg udang.
3. Bunda butuh 15 cabe merah keriting.
4. Siapkan 8 cabe rawit merah.
5. Siapkan 5 bawang putih.
6. Kamu butuh 15 bawang merah.
7. Anda butuh Garam scp.
8. Anda butuh Kaldu bubuk scp.
9. Siapkan Gula scp.

Cara buat Sambal Goreng Kentang + Udang

1. Potong dadu kecil kentang.
2. Goreng kentang dan udang yg sudah dibersihkan.
3. Blender bahan cabe dan bawangnya jadi satu.
4. Tumis cabe dan bawang yg sudah diblender sampai matang.
5. Masukan kentang & udangnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubum. Aduk hingga rata & siap dihidangkan.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang + Udang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang + Udang

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama jika ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang + Udang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang + Udang - Terima kasih dan Selamat Mencoba