Resep Ayam Sambal Geprek

Ayam Sambal Geprek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa memasak Ayam Sambal Geprek memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Sambal Geprek

1. Anda butuh 1 kg Sayap ayam.
2. Sediakan 200 gr Tepung terigu.
3. Sediakan 2 bh Jeruk nipis.
4. Siapkan 1 sachet Ladaku.
5. Kamu butuh 350 gr Tepung bumbu serbaguna.
6. Siapkan Sambal.
7. Siapkan 10 bh Cabe merah keriting.
8. Anda butuh 5 siung Bawang putih.
9. Kamu butuh 1 sdm Garam.

Tahapan buat Ayam Sambal Geprek

1. Lumuri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis,garam,ladaku,tepung terigu,diamkan selama 15 menit.
2. Lumuri ayam dengan tepung bumbu serba guna lalu goreng dengan menggunakan api kecil hingga matang.
3. Ulek kasar bahan sambal lalu goreng sebentar dengan menggunakan minyak panas,tambahkan sedikit garam.
4. Sajikan ayam goreng dengan disiram sambal diatasnya.

Tips membuat Ayam Sambal Geprek

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Sambal Geprek

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Sambal Geprek

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Sambal Geprek - Terima kasih dan Selamat Mencoba