Resep Sambal Geprek / Sambal Bawang

Sambal Geprek / Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Geprek / Sambal Bawang memakai 5 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Geprek / Sambal Bawang

1. Sediakan 29 buah cabai rawit.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan Secukupnya Garam.
4. Siapkan Secukupnya micin (aku gak pakai).
5. Sediakan Sedikit Minyak untuk Menggoreng.

Cara memasak Sambal Geprek / Sambal Bawang

1. Belah bawang putih menjadi 2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai sebentar saja sampai layu, angkat dan tiriskan dan letakkan pada cobek..
2. Tambahkan sedikit garam dan micin (jika pakai), haluskan. Tes rasa ya bun, selamat mencoba.

Tips membuat Sambal Geprek / Sambal Bawang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Geprek / Sambal Bawang

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Geprek / Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Geprek / Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba