Resep Sambal Geprek Goreng

Sambal Geprek Goreng - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Geprek Goreng menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Geprek Goreng

1. Siapkan 20-25 cabe rawit setan/cabe cenge.
2. Sediakan 2 cabe merah besar.
3. Sediakan 5 bawang merah.
4. Sediakan 3 bawang putih.
5. Sediakan 1 tomat.
6. Siapkan 1/4 sdt Garam.
7. Bunda butuh 1/4 sdt gula pasir/gula merah secukupnya.
8. Siapkan 7-10 sdm minyak goreng.

Cara membuat Sambal Geprek Goreng

1. Semua bahan (bp,bm,cabe setan,cabe merah dan tomat digoreng setengah matang.
2. Setelah setengah matang angkat lalu ulek kasar.
3. Setelah diulek kemudian sambal ditumis dg sedikit minyak, masukkan bumbu2nya (garam+gula), masak hingga sambal matang.
4. Sajikan dg ayam goreng + lalapan.

Tips membuat Sambal Geprek Goreng

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Geprek Goreng

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Geprek Goreng

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Geprek Goreng - Terima kasih dan Selamat Mencoba