Resep Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg menggunakan 8 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

1. Siapkan 100 gram udang.
2. Siapkan 100 gram tepung bakwan.
3. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
4. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 250 ml minyak goreng.
6. Siapkan 100 gram cabe rawit.
7. Anda butuh secukupnya Air.
8. Siapkan Secukupnya garam.

Cara buat Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

1. Cuci bersih udang.
2. Masukkan 2 sendok tepung bakwan sasa.
3. Masukkan air secukupnya dan aduk sampai merata.
4. Masukkan sisa tepung bakwan sasa kedalam baskom.
5. Masukkan udang kedalam adonan kering, campur sampai merata, sedikit di tekan " biar tepung nya nempel merata.
6. Panaskan minyak kemudian masukkan udang yg sdah di lumuri tepung kedalam minyak yg sdh panas, goreng sampai kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Siapkan bahan sambal.
9. Goreng dalam minyak yg sdh panas, goreng sampai layu.
10. Angkat dan masukkan kedalam cobek dan tambahkan garam secukupnya.
11. Uleg agak kasar, sesuai selera aj, soalnya aku suka sambal yg agak kasar hehehe.
12. Sajikan dan selamat menikmati 🤤.

Tips membuat Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama sekiranya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Udang Tepung Sambal Geprek/Sambal Uleg - Terima kasih dan Selamat Mencoba