Resep Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

Sambal goreng kentang & hati ampela ayam - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Kamu bisa buat Sambal goreng kentang & hati ampela ayam memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

1. Siapkan 1 kg kentang,kupas.cuci bersih,potong dadu.
2. Sediakan 1/2 kg ati & ampela ayam,rebus.potong dadu.
3. Sediakan 65 ml santan instan.
4. Siapkan Secukupnya gula.
5. Bunda butuh Secukupnya garam.
6. Kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk.
7. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
8. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Kamu butuh 1 ons cabe merah,buang isinya.
12. Bunda butuh 10 cabe rawit atau sesuai selera.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 butir kemiri.

Tahapan membuat Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

1. Goreng kentang yg telah di potong dadu,lakukkan hingga habis..
2. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,lengkuas & daun jeruk.tumis kembali.
3. Masukkan ati ampela ayam yg telah di rebus & di potong dadu,tambahkan santan instan & air secukupnya.masak hingga kuah menyusut,masukkan kentang yg telah di goreng terlebih dahulu.
4. Tambahkan gula,garam & kaldu bubuk.aduk rata.
5. Masak hingga tidak ada lagi kuahnya,Cek rasa.angkat,sajikan.

Tips membuat Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang & hati ampela ayam

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang & hati ampela ayam - Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat! Terima kasih dan Selamat Mencoba