Resep Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

1. Sediakan 1/4 kg krecek.
2. Sediakan 1 buah Tahu, potong dadu.
3. Anda butuh 1 papan Tempe, potong dadu.
4. Sediakan 1 santan kara (75 ml).
5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang serai, geprek.
8. Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
9. Bunda butuh 1 ruas laos, geprek.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Kamu butuh 1 sdt gula.
12. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
13. Kamu butuh Bumbu halus.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
16. Siapkan 2 cabe merah besar.
17. Siapkan 12 cabe rawit (suka pedas).
18. Bunda butuh 2 kemiri.
19. Sediakan 1/4 tomat.

Proses buat Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

1. Goreng tempe dan tahu, hingga matang. rebus sbntar krecek angkat tiriskan..
2. Siapkan bumbu halus uleg / blender, lalu siapkan wajan tumis bumbu halus, Tambahkan Jaje, laos, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga harum..
3. Masukan krecek, tambahkan sdikit air, biarkan hingga sedikit empuk dan meresap. Setelah itu masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng lalu tambahkan gula, garam, dan ladabubuk, cicipi. Terahkir tambahkan santan kara. Aduk hingga rata..
4. Sajikan😊.

Tips membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe - Terima kasih dan Selamat Mencoba